Toute une filière mobilisée pour valoriser auprès des consommateurs la qualité du travail des éleveurs sur le terroir d’origine du charolais
Un ancrage dans le terroir du bocage bourguignon, à l’origine de la race charolaise
La garantie d’un mode d’élevage traditionnel des fermes charolaises
Des organisations de producteurs et des entreprises de transformation solides
Une filière qualité structurée et reconnue
Un développement national, selon une logique contractuelle avec des partenaires de distribution
Une communication moderne et participative,